Descrição
1900 Colheita Porto Niepoort 75cl
686.99€ sem IVA
1900 Colheita Porto Niepoort 75cl
Provavelmente Engarrafado em 1972
VINIFICAÇÃO: Nevou na região em Fevereiro e Março. As vinhas mostravam-se com um mês de atraso no seu ciclo vegetativo quando a Primavera chegou. O tempo aqueceu em meados de Abril, mas a temperatura só aumentou verdadeiramente no final de Julho, princípios de Agosto, quando se atingiram temperaturas de 42ºC. Na segunda metade do mês de Agosto, o tempo arrefeceu e a chuva caiu durante 10 dias. Durante a vindima choveu também na segunda quinzena de Setembro. O clima irregular do ano de 1900 com alguns vinhos de grande qualidade foi um ponto de partida fulcral para que, após uma criteriosa selecção, o processo de envelhecimento nas pipas de 550 e 600l se desenrolasse por um longo período, aumentando ainda a concentração e qualidades deste Colheita.
NOTAS DE PROVA: Com alguma profundidade na cor, apesar da sua idade, apresenta alguns reflexos âmbar/esverdeados. O seu aroma leva-nos numa viagem infinita, com notas de fumo bem marcadas, acompanhado por apontamentos de fruto seco torrado e café. Na boca salientam-se as sugestões de ameixa e figo seco com alguma baunilha. O conjunto é muito
delicado e elegante. O final de boca é agradável e termina de forma interminável. Uma experiência inesquecível.
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com “foie gras” é muito interessante.
Esgotado
1900 Colheita Porto Niepoort 75cl
Peso | 2.0 kg |
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