Descrição
2003 Colheita Porto Kopke 75cl
30.77€ sem IVA
2003 Colheita Porto Kopke 75cl
Com Caixa Original em Madeira
Engarrafada em 2017
Robert Parker: 91/100
International Wine Challenge 2019: Ouro
International Wine & Spirit Competition 2019: Prata
Vinificação: Mão – colheita no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas em uma maceração cuidado com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementados por bombeamento permanente – sobre durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28 – 30 de º C, até alcançar o desejado Baumé. Nesta fase de aguardente vínica é adicionado (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Um vinho de uma qualidade excepcional, de uma só colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis de tempo, nunca inferior a 7 anos, de ser engarrafado depois por solicitações do mercado.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notas de prova: cor vermelha intensa, com um halo fulvo. Apresenta um bouquet complexo de frutos secos, pé Sofisticado e delicado no paladar. Boa estrutura, acidez bem equilibrada e uma untuosidade agradável. Longo e persistente final.
Conselhos de armazenar e servir: O vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, e a garrafa deve permanecer até – direita. Como um produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade.
Emparelhamento com comida:
Ligeiramente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinado com sobremesas caramelo, frutos secos e especiarias, como fundente de caramelo com maçã e geleia gengibre, tart tatin, creme queimado e queijos de intensidade mínimo.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Robert Parker.
Em stock
2003 Colheita Porto Kopke 75cl
Peso | 2.7 kg |
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